“Altro il vino non è se non la luce del sole mescolata con l’umido della vite .”
( Galileo Galilei )
Il mio primo incontro con i vini della azienda Di Barro é successo in estate quando ho visitato il evento Vini in Vigna in Aymavilles. Ma, in realtà,sono stata molto curiosa già prima di assagiare il vino Torrete Superieur della azienda, e devo dire, che dopo di averlo assagiato ho voluto visitare la azienda ancora di più.
Il nome – Di Barrò – nel dialetto locale significa letteralmente “dai barili/dei barili” e fa riferimento dei barilotti di legno dalla forma caratteristica, appartenenti alla tradizione valdostana.
Il luogo dove è situata la azienda è molto bello, a Saint-Pierre, località Château Feuillet , ed i vigneti si estendono principalmente a Saint-Pierre, ma anche nei comuni limitrofi di Villeneuve, Sarre ed Aymavilles.
Uno dei i miei impressioni più forti della visita era la grande collezione di bottiglie storiche di vecchie annate con le etichette molto interessante storiche della azienda.
Una altra scoperta piacevole – nella azienda vengono coltivati i vitigni rari , Mayolet, Vuillermin.. e va bene, non dovrei ripetere, ma ripeto: sono appassionata di vitigni rari valdostani.
Ma la impressione più forte di tutti gli altri , è stata la visita insieme con Matteo, figlio di Evira Di Barro , della vigna , del Cru della azienda. Era il mezzogiorno della una giornata in Augusto . Era caldo come fosse un forno, se parliamo per la temperatura nella vigna , assomigliando un inferno. Per coltivare i vitigni è il posto migliore, le rocce che accumulano il calore durante il giorno e lo emanarono durante la notte. Ma poi anche la pendenza !
Mi sembrava la adrenalina pura, andare la con la machina qua, sul sentiero di capre. Grazie Dio , non ho guidato io, sono tenuta la porta della machina con la mia piena forza.
Anche camminare tra le vigne non è facile, senza le scarpe sportive non sarebbe mai possibile da fare.Ma soprattutto lavorare al vigna qui non è facile. Senza la esperienza dal passaggio tra vigne e sassi non capisci mai come sia lavorare in condizioni simili , non dimenticare , il vignaiolo dovrebbe spostare ad altro posto abbastanza distante per proseguire con i lavori al altra vigna lontana.
Mi sento molto grata a Matteo per portarmi al questo posto favoloso, la vigna Cru, Torrete, così alta, cca 800 m s.l.m, con la punta di vista della fiume Dora Baltea, selvaggia è bellissima, del castello di Aymavilles, delle vigne in Villeneuve, e poi Monte Bianco , distante , ma così luccicante verso il cielo blu sotto il sole .
Ma torniamo nella cantina per assaggiare i vini.
Pinot Gris, 2018. Cuvée dei due vigne diverse, una 100 s.l.m a Villeneuve, la altra 850 m s.l.m , Condemine, Saint-Pierre , la vigna storica, datata di 1999.
Petite Arvine, 2019. Il naso floreale e agrumato.Il vino fresco , sapido, minerale, persistente.La vigna Pertusat , Sarre, 700 s.l.m .
Petit Rouge, la vigna Boné in Saint-Pierre, 800 s.l.m . Olfatto molto fruttato, di lamponi, ciliegie,piccoli frutti rossi, affinamento 12 mesi in acciaio. Il vino molto piacevole, fresco, leggermente acido con i tanini integrati, di medio corpo. Il vino molto interessante e bevibile.
Mayolet in purezza , Mayolet Vigne de Toule, Saint-Pierre, molto floreale, più aromatico di Petit Rouge, floreale , mirtilli, ribes, un tocco speziato di pepe bianco .Il colore rosso rubino con riflessi granata.Il vino di medio corpo, morbido.Che peccato che la produzione conta cca 700 bottiglie.
Torrette Clos de Château Feuillet e Torrete Superieur Clos de Château Feuillet, un Cuvée di uve 90 % Petit Rouge, 10% mix di autoctoni, entrambe, 2019.
Il vino più strutturato, più di corpo, al naso sempre fruttato , aroma di mora, mirtilli , ribes,frutti di bosco , al fine chiude con la note speziata , il tocco di pepe bianco. Il vino di medio corpo, armonico, tanini setosi, abbastanza persistente.
Proseguiamo con il Syrah, Vigne de Conze, Saint-Pierre, 800 s.l.m. Il colore rosso rubino.Olfatto speziato, pepe nero. Il vino fresco, vellutato.
Favoloso Fumin, 2017. 800 s.l.m in Villeneuve. Il olfatto ricco, carruba , il tocco di tabacco. Il vino morbido ,di medio corpo, armonico, equilibrato. Purtroppo nel anno 2017 la grandinata ha distrutta più di 70 % dei grappoli.
E finalmente Torrete Superieur, Ostro, il vino che mi ha colpito. L’annata 2015. La vendemmia tardiva,poi la uva viene selezionata ed appassita per 4 settimane.
Il bouquet del vino è molto evoluto, complesso, ricco,le note di ribes, mora, frutti di bosco,grazie di sovramaturazione, il cuoio, tabacco. Il vino dimostra la eleganza , armonia , morbidezza .
La Torrette particolare, diversa, mi è piaciuta veramente parecchio .
Ultimo vino assaggiato era un passito. Il vino di uve stramature, Lo Flapì. Un uvaggio di 60 % Pinot Gris, 30% Moscato appassito 4 mesi . Il colore giallo dorato.Il olfatto offre le note di frutta secca, di erbe. Il gusto floreale,fresco, al fine chiude con il gusto leggermente amarognolo . Uno dei passiti con il carattere, interessante ed amabile.
