Amo sulla tavola quando si conversa, la luce di una bottiglia di intelligente vino.
(Pablo Neruda)
Oggi vorrei racontarvi la storia della azienda dissimile secondo il mio opinione . Ogni volta ho narrato del miei impressioni delle visite delle cantine più o meno famose. La storia della azienda Priori Galdelli è diversa. La storia che vorrei racontarvi è la storia dell giovane vignaiolo. Non posso dire che parliamo di un giovane produttore chi ancora cerca la sua strada, perché Piero Galdelli è abbastanza determinato nella sua interpretazione dei vini , ma forse, crea la promozione della cantina, il brand. Va bene, dire il brand è forse troppo, ma..
Parliamo storia per uno dei giovani produttori marchigiani . La cantina ha trovato per caso, camminando al pomeriggio dal mio agriturismo preferito sulla strada nella direzione di Comune di Rosora. Ammirando come ogni volta le vigne circostante, ho scoperto uno vigneto storico. C’è stata posizionata la tabella con spiegazione della la storia della azienda. Essendo curiosa, ho entrato nella cantina.
Così ho incontrato Piero Galdelli e mi sono piaciuto il entusiasmo dello giovane produttore . Abbiamo chiacchierato insieme , perché come già sapete,adoro parlare con le gente chi sono proprio innamorati nel suo lavoro.
Piero mi ha raccontato la storia dei vigneti della azienda, e anche la specifica della esposizione degli vigneti aziendali situati già a metà strada tra la diverse zone di produzione del Verdicchio, tra Jesi e di Matelica.
E grazie di questa particolarità c’è un vigneto esposto con la maggior influenza del mare, invece un’altro vitigno é situato alla direzione delle montagne.
Chiacchierando, abbiamo scoperto che dividiamo uguali opinioni da interpretare il Verdicchio com’è nato,senza i grandi interventi che cambiano il gusto, che dividiamo il opinione di creare il vino che rappresenta il terreno e territorio, il vino che ha il carattere suo , la sua faccia, il vino cosiddetto franco e sincero.
Non lo piace la idea lavorare in modo invasivo, da coprire la frutta che donna la natura, adoperare i strumenti , che servono da ammorbidire il vino, che aiutano a creare i vini più moderni, più accettabili per il cliente commune, anzi più eleganti, ma putroppo ad alcuni esempi si perde la tipicità e caratteristiche del vitigno autoctono Verdicchio.
Ho assaggiato alcuni vini della azienda , Spumante, il Verdichio , il Rosso e il Passito.
Spumante Tenuta Priori Galdelli , Spumante Metodo Classico Brut 2014. Lo spumante mi ha piaciuto molto con la sua freschezza,mineralita. Il vino fruttato, le bollicine sono fine, la spuma persistente.Mi è piaciuto molto.
Osorij Castrum, Verdicchio DOC Classico Superiore, 2018. Questo vino chiede un po’ di tempo per aprirsi. Ma poi gli aromi della la ginestra, la acacia, il fiori bianchi . Tipico retrogusto amarognolo. Vino sapido, minerale, abbastanza persistente.
Cometa , Marche Rosso Igt, Montepulciano in purezza. Il colore rosso rubino, nel olfatto amarena, ribes, le spezie, il tocco del mirto. Il vino caldo, secco, di corpo.
Akmé, Verdicchio dei Castelli di Jesi Passito 2015. Facilmente mi piace . Io non sono una grande amante dei passiti, ma Akmé è diverso, non è il tipico passito. Nella bocca rimane la sensazione di freschezza , leggermente dolce, con il gusto amarognolo. Il colore giallo paglierino con riflessi dorati , il aroma di miele, della frutta secca.
Incontro con il vignaiolo giovane è stata un bello ritrovamento.
