Il vino è il più certo, e (senza paragone) il più efficace consolatore.
(Giacomo Leopardi)
Il luogo dove il mare si incontra le montagne..
La casa contadina quasi tutta coperta con le piante, i cipressi, assomiglia il borgo Toscano.
Un paradiso pure. Così silenzioso. Così particolare..
Società Agricola Lucangeli Aymerich di Laconi o Tenuta di Tavignano. La Tenuta di Tavignano fu acquistata nel 1975 da Stefano Aymerich di Laconi e Beatrice Lucangeli, chi hanno deciso di acquistare la terra ( cca 250 ettari ) e realizzare la propria azienda agricola in vicinanza della città Cingoli, nella splendida colina Tavignano.
Nel inizio nella la azienda vengono coltivati i prodotti tradizionali, i cereali, ortaggi e foraggio.
Più tardi hanno preso la decisione di coltivare anche i vitigni autoctoni per valorizzare la unicità del posto.
Oggi sono cca 30 ettari dedicati alla coltivazione del vino, i vitigni a bacca bianca sul versante aziendale, invece a bacca rossa sul versante mare.
Grazie alla presenza di brezza che arriva dal mare in inverno ed al vento fresco dalle montagne in estate, esposizione sud e sud-est dei principali vigneti, terreno misto argilloso e calcareo e un’altitudine abbastanza alta fa creare i condizioni migliori per la coltivazione del Verdicchio.
Oltre al Verdicchio vengono coltivati anche il Sangiovese e Montepulciano e Lacrima di Morro d’Alba, e poi anche qualche quantità dei vitigni internazionali com’è Merlot, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc .
Nel 2014 Ondine de la Feld Aymerich, archi-designer con un passato nella moda in Milano, ma anche con una tradizione nell’imprenditoria agricola, la nipote di Stefano e Beatrice, è entrata a far parte dell’amministrazione di Tenuta di Tavignano.
Il posto stupendo..
Stupendi sono anche i vini della azienda.
Mi piace anche il Verdicchio base della azienda. Molto beverino, molto piacevole, molto tipico. Il Verdicchio Costaverde Classico 2021 . La pure gioia.
Il tipico Verdichio molto fresco, con la piacevole acidità. Gli aromi di mandorle, fiori bianchi. Nella bocca leggermente amarognolo, allegro. Buono come un aperitivo.
Poi la Villa Torre , Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore. Il colore giallo paglierino con i riflessi verdognoli. I profumi di ginestra, mela verde, pera, gli agrumi, erbe . Sapido, minerale,erbacce e agrumato.
Misco Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore 2020. Il Cru della azienda. Cca 4 ettari coltivati. La vendemmia manuale viene fatta in diversi passaggi per collegare solo i grappoli perfetti. La fermentazione spontanea dura cca 6 giorni , poi vengono aggiunti i lieviti selezionati. Il vino minerale, sapido, di corpo, con il lungo fine di mandorle. I profumi di limone , pompelmo, frutta passione, erba fresca già tagliata. Il mio vino preferito della azienda.
Misco Riserva 2017.Il affinamento cca un anno sul feci fini. I profumi di miele, di mandorla tostata.
Rosso Piceno Cervidoni 2019 . 70% Merlot, 30% Sangiovese. Raccolta al mano , la fermentazione breve, malolaticca. Il colore rosso rubino. I profumi di prugna. Il vino setoso , vellutato , i tannini dolci.
Libenter , Marche Rosso Igt 2019. 15% Merlot, 15% Cabernet Sauvignon, 70% Montepulciano. Il colore rosso rubino profondo. I profumi di ribes nero, la vaniglia, il pepe bianco. Il vino di lunga persistenza e gustoso.
